Dưa chuột – loại hoa quả ít chất dinh dưỡng nhất

Dưa chuột có tới 96.3% là nước và chứa rất ít khoáng chất + vitamin có ích cho cơ thể. Một cân dưa chuột cũng chỉ cung cấp cho cơ thể khoảng từ 130-160 kCal trong khi 100g bơ đã có thể cung cấp cho cơ thể 160kCal.

Dưa chuột đã từng xuất hiện trong lịch sử từ cách đây hơn 3000 năm bởi nền văn minh Tây Á. Sau đó, nó lần lượt lan tới các nền văn minh Hy Lạp, La Mã, Ấn Độ, Trung Quốc và được cả thế giới ưa chuộng sử dụng như ngày nay. Dưa chuột có thể ăn sống hoặc chín nhưng thường được ăn sống nhiều hơn. Việc dưa chuột có ít chất dinh dưỡng và mang lại cho cơ thể ít calorie có vẻ là tin tốt cho những người muốn giảm cân bởi họ có thể ăn nhiều dưa chuột mà chẳng sợ béo phì.

3 thực phẩm không nên ăn tươi

Nhiều người cho rằng thực phẩm tươi luôn tốt hơn thực phẩm "không tươi", tuy nhiên không phải tất cả các loại thực phẩm tươi sống đều tốt cho cơ thể.

1. Sứa

Sứa khi còn sống chứa rất nhiều nước, thịt sứa rất dày và chứa nhiều độc tố.

Chất độc chỉ có thể được tiết ra ngoài khi ngâm qua ba lần trong nước muối và phèn. Khi đó thịt sứa sẽ chuyển sang màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt. Sứa chỉ nên sử dụng khi thịt sứa trở nên dai hơn và không bị chảy nước khi bóp mạnh vào thịt.